Official summary · Polski
What is being procured?
Pieczywo:1. Wymóg produkcji pieczywa z surowców podstawowych.Pieczywo musi być wytwarzane z podstawowych surowców piekarniczych: mąka, woda, sól, drożdże/zakwas, dodatki dopuszczone do produkcji, bez użycia gotowych mieszanekpiekarskich, ciasta mrożonego ani komponentów głęboko mrożonych.Zabronione jest stosowanie:- mieszanek typu „mix bakery”,- mrożonych kęsów ciasta,- mrożonego pieczywa do dopieku. 2. Wymóg wypieku świeżego pieczywa.Pieczywo ma być wypiekane w dniu dostawy, bez procesu „odświeżania” czy dopieku z półproduktów mrożonych. Zamawiający wymaga czasu 6 -8 godz. od wypieku do dostawy. 3. Wymóg produkcji tradycyjnej. Pieczywo ma powstawać:- metodą tradycyjną,- z prowadzeniem ciast: zaczyn/rozsada/zakwas,- z czasem fermentacji nie krótszym niż określony (np. min.…
Machine translation for guidance. The official summary remains authoritative.
Official summary · Polski
Pieczywo:1. Wymóg produkcji pieczywa z surowców podstawowych.Pieczywo musi być wytwarzane z podstawowych surowców piekarniczych: mąka, woda, sól, drożdże/zakwas, dodatki dopuszczone do produkcji, bez użycia gotowych mieszanekpiekarskich, ciasta mrożonego ani komponentów głęboko mrożonych.Zabronione jest stosowanie:- mieszanek typu „mix bakery”,- mrożonych kęsów ciasta,- mrożonego pieczywa do dopieku. 2. Wymóg wypieku świeżego pieczywa.Pieczywo ma być wypiekane w dniu dostawy, bez procesu „odświeżania” czy dopieku z półproduktów mrożonych. Zamawiający wymaga czasu 6 -8 godz. od wypieku do dostawy. 3. Wymóg produkcji tradycyjnej. Pieczywo ma powstawać:- metodą tradycyjną,- z prowadzeniem ciast: zaczyn/rozsada/zakwas,- z czasem fermentacji nie krótszym niż określony (np. min.…
Free
Get the next tenders in this sector
Receive new notices matching your criteria in a weekly email. Check or adjust your criteria before activating your free alert.
Preparation checklist
Prepare my response
Checks to carry out in the official documents. This guide is not an automated document analysis.
- Read the complete documents and amendments
- Check participation conditions and required documents
- Check whether a site visit or meeting is required
- Review award criteria and their weighting
- Check available resources, budget and schedule
- Confirm the submission process and deadline
BZP e-Zamówienia · 2026/BZP 00507029. Checked on Oct 31, 2026, 11:06 PM.
https://ezamowienia.gov.pl/mo-client-board/bzp/notice-details/id/08df3530-409c-26b5-f9f4-660001a3c631
Analyse this notice with AI
AI analyses are available with Pro or Team.
Notice and PDF analyses use the same allowance.
Notice history
Procurement timeline
Follow the main stages and updates linked to this procurement procedure.
No other related notice has been identified yet.
Data is restructured for easier reading. The official notice and procurement documents always prevail.
Source and reliability
BZP e-Zamówienia · 2026/BZP 00507029. Checked on Oct 31, 2026, 11:06 PM.
Data is restructured for easier reading. The official notice and procurement documents always prevail.