Levering af hoved- og biretter til plejeboliger og Center for Rehabilitering og Forebyggelse i Gentofte Kommune

Officielt resumé

Hvad indkøbes?

Udbuddet vedrører hoved- og biretter til borgere i Gentofte Kommunes plejehjem (plejebolig), inkl. daghjem samt hovedret- og biretter til borgere på Center for Rehabilitering og Forebyggelse (CRF). Gentofte Kommune ønsker at tilbyde mad, der er indbydende, appetitvækkende og velsmagende samt af høj ernæringsmæssig og fødevarehygiejnisk kvalitet. Kommunen ønsker desuden, at borgerne får mad, der sikrer den nødvendige tilførsel af energi og næringsstoffer og lever op til de til enhver tid gældende standarder og anbefalinger på området. Gentofte Kommune har fokus på at minimere fejlernæring blandt borgere i kommunens plejeboliger, brugere af daghjem og indlagte på CRF, og leverandøren skal understøtte, at deres mad understøtter spisemiljøet, herunder anretning af maden. Det er leverandørens o